La Cámara de Comercio Italiana y la Fundación Pachacutec, en colaboración con el Instituto Italiano de Cultura, presentan la clase maestra de cocina teórico-práctica: “Un ingrediente, una escuela, ocho manos” a cargo de los chefs italianos, Giancarlo Morelli (Pomiroeu, Milán) y Norbert Niderkofler (Rosa Alpina, Alto Adige).
El arroz ha sido el producto escogido para la ocasión. El reto será interpretarlo a través de un plato. Así serán ocho manos, entre cuatro diferentes cocineros, las que darán vida al producto frente a los alumnos.