La Camera di Commercio Italiana e la Fondazione Pachacutec, in collaborazione con l’Istituto Italiano di Cultura, presentano la master class di cucina teorico-pratica: “Un ingrediente, una scuola, otto mani” a cura degli chef italiani, Giancarlo Morelli (Pomiroeu, Milano) e Norbert Niderkofler (Rosa Alpina, Alto Adige).
Il riso è stato il prodotto scelto per l’occasione. La sfida sarà interpretarlo attraverso la preparazione di un piatto. Saranno otto mani, di quattro differenti cuochi a dar vita al prodotto davanti agli alunni.