Nell’ambito della Prima settimana della cucina italiana nel mondo, proiezione del documentario “Quando l’Italia mangiava in bianco e nero” di Andrea Gropplero di Troppenburg.
Il documentario, passando attraverso i piatti, le cucine regionali, le testimonianze e la partecipazione di diverse personalità del mondo dello spettacolo e della cultura, riflette sui cambiamenti degli ultimi anni sul concetto di alimentazione, di territorialità e di buona tavola.
Il progetto è stato prodotto e distribuito da Istituto Luce-Cinecittà. Dalle immagini in bianco e nero del grande Archivio dell’Istituto Luce parte un viaggio sorridente nella storia e nella filosofia concreta di un’eccellenza mondiale: la cucina italiana. Il documentario ha partecipato al Festival di Berlino nella sezione speciale Culinary Cinema, dedicata al cibo nelle sue diverse declinazioni.