L’Istituto Italiano di Cultura, in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana e l’Universidad San Ignacio de Loyola, presenta i due chef italiani, Giancarlo Morelli, ristorante “Osteria del Pomiroeu” di Seregno (Italia) ed Enrico Cerea, ristorante “Da Vittorio” di Brusaporto (Italia), i quali offriranno agli alunni della Facoltà di Gastronomia un seminario teorico pratico sulla tradizione, la tecnica e il territorio della cucina italiana.
Gli chef prepareranno inoltre alcune ricette che gli alunni dovranno ripetere, nella seconda parte dell’evento, sotto la attenta osservazione dei due professionisti italiani.
Entrata a invito